Pommes de terre rôties à la suédoise ou hasselback potatoes

Recette testée : Hasselback potatoes sur Marmiton.

Une super recette, très simple, qui change des frites ou autres pommes de terre rôties, et ça permet une jolie présentation 🙂 !

Ingrédients :

(pour 4 personnes)

4 grosses pommes de terre
4 cuillères à café de beurre
huile d’olive
fleur de sel
poivre du moulin
paprika
origan
thym
romarin

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Laver les pommes de terre. Les entailler sur les 3/4 en tranches de 5 mm environ. Une technique que j’ai trouvé sur le blog de Papilles et Pupilles, est de disposer 2 baguettes de chaque côté afin de les entailler régulièrement sans aller jusqu’au bout.

Entre chaque tranche et sur chaque pomme de terre, parsemer des aromates (fleur de sel, poivre, paprika, origan, thym et romarin).

Puis ajouter du beurre sur chaque pomme de terre ainsi qu’un peu d’huile d’olive.

Les placer dans un plat allant au four.

Les enfourner pour 45 minutes à 1 heure ( les arroser régulièrement du beurre et huile fondus).

Déguster !

 

 

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