Hot dog à la française

Hot dog à la française

 

En me baladant sur la toile, je suis tombée sur cette recette Hot dog chipolatas-coleslaw , j’ai tout de suite eu envie de goûter, alors on reporte les œufs au plat/ratatouille 🙂 , et on met les hot dog au menu du soir !

 

Ingrédients :

Baguettes

Chipolatas

1/4 de chou blanc

50g de sucre

200 mL de vinaigre de vin blanc (j’ai utilisé du vinaigre de vin rouge, je n’avais que ça sous la main …)

1 bouquet d’aneth

2c à c de graines de cumin

Moutarde fine

 

Préparation :

Porter à ébullition le vinaigre et le sucre. Laisser refroidir. Puis ajouter au chou émincé.

Laisser reposer 1 heure.

Couper les baguettes à la dimension désirée, puis couper en 2. Tartiner un peu de moutarde à l’intérieur.

Faire griller un peu les graines de cumin.

Egoutter le chou. Puis y ajouter le cumin et l’aneth effeuillé.

Faire cuire les chipolatas. Garnir les pains avec, et ajouter le chou.

Les hot dog sont prêts à être dégustés 🙂 !

 

Quand j’ai goûté le chou seul, j’ai eu un peu peur de la forte acidité, mais finalement, dans le hot dog, c’est parfait, vraiment délicieux !

 

 

 

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